|| STRONA GŁÓWNA / HOME luczaj.com || BLOG "ŁUKASZ ŁUCZAJ I ROŚLINY" lukaszluczaj.pl ||
|
KULINARNE WARSZTATY DZIKIEGO GOTOWANIA |
|
Plan warsztatów w roku 2021: 26 czerwca, Krakpkowice, woj. opolskie - warsztat odwołany z braku chętnych - niestety chętni dopiero zaczęli zgłaszać się po tym jak go odwołałem, na drugi raz proszę sygnalizować wcześniej chęć udziału a nie czekać do ostatniej chwili! To był taki warsztat ogłoszony tylko na 2 tyg. przed terminem. Zrobię coś w jesieni z większym wyprzedzeniem 10-11 lipca, Rzepnik, woj. podkarpackie więcej szczegółów tutaj brak wolnych miejsc, można się wpisać do kolejki 17-18 lipca, Rzepnik, woj. podkarpackie więcej szczegółów tutaj zapisy otwarte, zostało jedno miejsce. 18-19 września 2021, Rzepnik, woj. podkarpackie więcej szczegółów tutaj zapisy otwarte, zostało kilka miejsc. Planuję jeszcze zrobienie warsztatu 2-3.10 lub 9-10.10 - termin podam w lipcu. Z powodu dużego zainteresowania warsztatami po pierwsze radzę zapisywać się od razu jak są możliwe zapisy. Przypuszczam że w lecie zrobię jeszcze jakiś warsztat jednodniowy - kiedy i gdzie to się dopiero klaruje - po prostu w kowidowej rzeczywistości trudniej planować terminy... . |
|
|
Moje warsztaty zwykle odbywają się w kwietniu, maju, lipcu i wrześniu. Każdy z terminów bardzo różni się doborem roślin i jest zupełnie innym przeżyciem. Około połowa pokazywanych roślin jest ta sama na każdych warsztatach, a druga połowa zmienia się zależnie od pory roku. Wiosną jest okazja zebrać wiele soczystych dzikich warzyw i kilka gatunków podziemnych kłączy i bulw. Lato to idealny moment na naukę rozpoznawania roślin (wiele ziół łąkowych kwitnie a drzewa mają liście) - zbieramy wtedy trochę zielonych dzikich warzyw, a także dzikie owoce, przyprawy, i o ile pada deszcz - grzyby. Jest to też okazja na odbycie warsztatów pod namiotem, na pełne zbratanie się z przyrodą. W jesieni jest wszystkiego po trochę - są jeszcze niektóre zielona warzywa, pojawiają się jadalne korzenie i kłącza, mnóstwo dzikich owoców, no i gdy pada ciekawych grzybów jest w bród.
RELACJE Z POPRZEDNICH WARSZTATÓW / SELECTED PREVIOUS WORKSHOPS REPORTS:
Standard kodowania ISO 8859-2
|