|| STRONA GŁÓWNA / HOME luczaj.com || BLOG "ŁUKASZ ŁUCZAJ I ROŚLINY" lukaszluczaj.pl ||

KULINARNE WARSZTATY DZIKIEGO GOTOWANIA
WILD EDIBLE PLANTS COOKING WORKSHOPS
lukasz.luczaj@interia.pl
Rzepnik k. Krosna (Pogórze Dynowskie, przedpole Beskidu Niskiego)



Przykladowy opis warsztatów z roku 2020:

19-20.09.2020 więcej szczegółów tutaj

Kolejne warsztaty planuję w ostatni tydzień kwietnia 2021 oraz pierwszy lub drugi tydzień maja zapisy zaraz po nowym roku. W roku 2020 planuję dwa typy warsztatów: warsztaty półtoradniowe (jeden pełny dzień 10 h plus 3 h w dniu następnym) w cenie ok 900 zł oraz dwudniowe (10 plus 7 h kursu) w cenie ok. 1200 zł od osoby.

.



Moje warsztaty zwykle odbywają się w kwietniu, maju, lipcu i wrześniu. Każdy z terminów bardzo różni się doborem roślin i jest zupełnie innym przeżyciem. Około połowa pokazywanych roślin jest ta sama na każdych warsztatach, a druga połowa zmienia się zależnie od pory roku. Wiosną jest okazja zebrać wiele soczystych dzikich warzyw i kilka gatunków podziemnych kłączy i bulw. Lato to idealny moment na naukę rozpoznawania roślin (wiele ziół łąkowych kwitnie a drzewa mają liście) - zbieramy wtedy trochę zielonych dzikich warzyw, a także dzikie owoce, przyprawy, i o ile pada deszcz - grzyby. Jest to też okazja na odbycie warsztatów pod namiotem, na pełne zbratanie się z przyrodą. W jesieni jest wszystkiego po trochę - są jeszcze niektóre zielona warzywa, pojawiają się jadalne korzenie i kłącza, mnóstwo dzikich owoców, no i gdy pada ciekawych grzybów jest w bród.


RELACJE Z POPRZEDNICH WARSZTATÓW / SELECTED PREVIOUS WORKSHOPS REPORTS:

na blogach uczestników:
Ajwen-dieta / kwiecień 2015
Chillibite / październik/Oct 2012
Biblia smaków / wrzesień/Sept 2012
White and Red Onions 1 / wrzesień/Sept 2013
White and Red Onions 2 / wrzesień/Sept 2013
White and Red Onions 3 / wrzesień/Sept 2013
Człowiek w lesie / październik/Oct 2011

Zdjęcia i reportaże z czasów kiedy większość warsztatów odbywała się pod namiotami (teraz rezydujemy w chacie...):

Reportaż z moich warsztatów w TVN Uwaga - a TV report from my workshops

Reportaż radiowy w Trójce

październik / October 2009 maj / May 2009 wrzesień / September 2008 lipiec / July 2008 maj / May 2008 lipiec / July 2007 maj / May 2007 październik / October 2006 maj / May 2006 maj / May 2005 lipiec / July 2005 dzikie ogrody - maj 2005 / a wild garden workshop




STRONA GŁÓWNA / HOME luczaj.com

Standard kodowania ISO 8859-2